當(dāng)食品安全越來(lái)越受到廣大群眾的關(guān)注之時(shí)，人們不僅僅只在意食品的味道是否美味可口，更擔(dān)心在我們每時(shí)每刻都在往身體里攝入的食物是否干凈衛(wèi)生，是否過(guò)分添加食品添加劑，更或者是以次充好、偷梁換柱。很多好的生產(chǎn)廠家都會(huì)在食品安全方面下功夫，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，制作出讓全民放心的食品。那么，大家也許會(huì)很想知道，食品在生產(chǎn)過(guò)程中是怎樣做到量產(chǎn)和衛(wèi)生的呢？那么現(xiàn)在就利用高壓風(fēng)機(jī)在罐裝自動(dòng)化設(shè)備上應(yīng)用的例子為大家解惑。
下面以流食的罐裝作詳細(xì)介紹，如圖所示。
在生產(chǎn)過(guò)程中，為了防止食品被二次污染，同時(shí)又要達(dá)到量產(chǎn)，生產(chǎn)廠家會(huì)采用一些自動(dòng)化設(shè)備去完成，其原理為：利用高壓風(fēng)機(jī)的吸力將盛物槽里的空氣吸盡，當(dāng)槽里的氣壓低于大氣壓時(shí)，槽內(nèi)的流食會(huì)通過(guò)由槽底接上來(lái)的導(dǎo)管被壓入導(dǎo)管另一頭的瓶子（bottles），由于高壓風(fēng)機(jī)在工作時(shí)會(huì)將少量液體隨著空氣帶走，為了不損壞高壓風(fēng)機(jī)，在高壓風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口前端某處會(huì)安裝一個(gè)過(guò)濾器（filter），在過(guò)濾器與盛物槽出風(fēng)管相連處下端還會(huì)裝一個(gè)存水器（trap），盛裝隨氣流跑出來(lái)的液體。
如此一來(lái)，整個(gè)罐裝過(guò)程避免了在手工操作中存在的二次污染，同時(shí)解放了雙手，進(jìn)而降低了人工成本，提升了效率，為企業(yè)創(chuàng)造了更大的利潤(rùn)空間，那么在此也真切希望企業(yè)在賺取利潤(rùn)的同時(shí)能不忘回報(bào)社會(huì)，將食品安全時(shí)刻作為其首要責(zé)任。
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